1、.第一步:将葱切成葱花，黄瓜切成薄片，豆腐切成较薄的片（易入味儿。但别太薄，否则易碎）；

2、第二:锅中放油，烧至七八成热，放入葱花炒岀香味儿。再放入少量的大酱炒香，加入适量热水，烧开；

3、第三:将切好的豆腐放入，再烧开改小火，加入少量盐（时间稍长一点）；

4、第四:快岀锅前，加入黄瓜片，再加点鸡精，香油！熄火就ok啦

1、晚饭以清谈素食为主，饭后可以搭配一点水果，稍微休息一下，再去户外运动，增加体能机能活动，回来，可以喝点酸奶或牛奶，补充营养。

2、平时午餐要适当搭配肉食，以自己身体健康为主。

黄瓜丝豆腐的热量是一份100多大卡并不高，每百克大概几十大卡左右，因为本身黄瓜和豆腐的热量都不高，主要热量就要看酱料如何调配了，黄瓜可以补充膳食纤维，豆腐属于补充蛋白质，只要不使用麻酱和过多的辣椒油都可以，最好放上香菜提提味，凉拌吃最好