1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。

2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。

3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可放好以后把瓶子密封起来。

4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用起到也特别方便。腌制的黄皮果，密封以后要放在阴凉的地方，过一个月左右的时间才能腌好，中间最好不要打开，以免发生变质。

1、这样的黄皮西瓜有两种，瓜瓤分别呈红色和黄色，长有黑色的籽。“红色瓜瓤的品种，体型与小号哈密瓜相似，另一种黄色瓜瓤的品种则呈圆形，体型与普通西瓜一样。”今年，合作社新辟出一块地，试种这些从农科院引进的新苗，黄皮红瓤、黄皮黄瓤两个品种的栽种数量均为100株。

2、今年3月底，新苗正式下种。在樊尧的精心呵护下，植株长势较旺，这几天很快就将成熟。樊尧说，西瓜是喜光作物，此次采用立架栽培，充分利用空间、增加密度，提高土地利用率，而且这种方式能使病虫害得到有效控制，西瓜单位面积产量提高了，品质也得到了一定的提升。“长在空中的西瓜是竖直长的，是360度全方位接受光照，没有普通西瓜表皮上的那块白斑，着色更均匀，果实更饱满，果形更好。”