黄皮能生吃

黄皮果成熟后除可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。需要注意黄皮果连皮一起吃的时候要清洗干净,可以将黄皮果用流动清水冲洗一遍,随后在清水中浸泡15分钟左右,擦净表面水分后再食用

取新鲜的黄皮叶子洗干净控干水分，放入锅里加入清水，不能直接煮，要先浸泡一下，大概把黄皮叶浸泡半个小时左右，就可以烧火了。

开始的时候要用大火把锅烧开，锅烧开之后把火撤小，用小火慢慢煎半个小时左右就可以了。盛出来放凉后就可以用了。

：无特殊禁忌人群

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

糖渍黄皮

新鲜的黄皮洗净控干水，去核不要去皮。

撒上白糖腌制，时间自定，也可以放冰箱。

腌制出汁时，煮开，尽量煮掉水分，打开盖子煮，收汁后即可。