黄皮果蜂蜜具有清热止渴、润肺止咳、滋阴润喉、健脾健胃的作用。它能促进消化，不仅能补充人体必需的营养，还能补充体力，增强人体免疫力，增强抵抗病毒的能力。能刺激唾液分泌，有效预防咳嗽。还能缓解肌肉痉挛，缓解喉咙干痒。黄皮果不能空腹服用，它会刺激胃，并引起恶心呕吐。

1、制作蜂蜜泡黄皮是需要准备适量新鲜黄皮果，再准备适量的纯净水和冰糖以及蜂蜜，这些材料的数量可以根据自己的口感偏厚，却具体选择，没有严格规定。把准备好的新鲜黄皮果，用清水洗净以后，晾干表面的水分。

2、把黄皮果直接放在手里，用力挤压一下，挤掉它中间的果核，然后放到干净的布沾锅中，再加入适量纯净水，随后放入冰糖加热烧开再调小火力，用小火慢慢熬煮，等锅中的黄皮果变软，变得粘稠以后关火让它自然降温，等温度降到50度以下时，再加入适量的蜂蜜调匀。

3、把做好的蜂蜜泡黄皮取出以后，装入的可以密封的玻璃瓶中存入冰箱，保存3到7天以后可以取出直接食用，这样做好的蜂蜜泡黄皮，不但口感好保健功效也特别出色，而且它能有效延长黄皮果的保存时间。