秋葵，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”。它的可食用部分是嫩果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。种子可榨油。油葵是“油用向日葵”的简称，不是秋葵。

三个月左右吧，黄秋葵花富含果胶营养成分，花可以炒来吃，也可以用来泡酒。泡酒需要长达3个月的时间，才能让秋葵花的药性完全的散发在酒中。将新鲜秋葵花洗干净后沥干水，再将密封罐放在开水中煮两分钟消毒，泡制的密封罐要不带水分，将白酒和干爽的鲜秋葵花密封在罐中，等待3个月即可。

黄秋葵榨汁饮用或者洗脸、做面膜的话，还有防衰老的作用，它可以消除我们脸部或者颈部一些细小的皱纹，让肌肤变得更加紧致有弹性，和丝瓜的美容功效差不多，都是最天然的抗衰老植物。