黄精是干的。不加甜味。熟地是由蜂蜜做成的，所以它更湿更甜。黄精的作用是补肾、润肺、健脾、益气。熟地黄具有养血养阴、补精的作用。老年人可以吃些枸杞来保肝、补肾、润肺。最好多锻炼，也可以用枸杞、红枣、当归来弥补。平时避免生冷刺激食物，少吃油腻食物，养成早睡早起的习惯。

与牛肉炖最好，好吃营养价值也高。具体做法如下：准备材料：嫩牛肉500克，黄精30克，大枣30克，山楂1个，料酒15克，葱段15克，精盐4克，味精2克，姜片15克，香油10克。

将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。

将黄精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开。

放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成

黄精煲汤可以搭配的食材种类有很多，比如党参、枸杞、黄芪等，也可以与排骨或者鸡肉一起搭配，都是可以的，而且也没有性味之间的冲突。