1.将猪蹄用清水反复洗净后，放入电饭煲中，并加入适量清水、食盐煮10分钟。如果家里有专门炖汤的锅，也可以直接用，小编用的是多功能电饭煲，炖出来的汤也非常鲜美，当然用专门炖汤的锅更好哦。

2.将生姜去皮切片，生姜片可以与猪蹄同时入锅，也可以煮十分钟后入锅。

3.玉米切薄段，便于煮熟；榴莲过一遍清水、切小块；红枣过水洗净后，将所有食材放置碗中备用。

4.猪蹄炖二十分钟左右后，汤的上层慢慢会浮出白色泡沫，用汤匙把这层“白色泡沫”舀出，不然会影响口感，然后继续慢慢炖一个小时。

5.将准备好的玉米、红枣、榴莲肉一块放置猪蹄汤中，继续炖一小时，像这种营养价值比较高的汤，炖久些，更入味，锅中已满满当当，坐等美食出锅即可，口味比较重的朋友，可以继续加些食盐入味（根据个人口味而言哦）。

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

2、把猪蹄洗净，用刀新成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好。猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断。就用花生与猪蹄煲汤。我说说做法。食材准备

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

2、加入花生、(花生仁最好提前泡一下)，酱油、糖、酒和适量的水。(加水要一次加够，不要中途加冷水，一加冷水猪蹄的胶原蛋白就出不来，要加加开水也行)

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。