你好，如果要用中药炖鸡做药膳的话，有几个建议：

虽然何首乌是常见补药，在药品和保健食品中应用很广，但近年来连续有报道称何首乌引起慢性肝损害，即使是制何首乌也会引起。现在药监局给医生规定的处方里，何首乌用量都很小。

所以，谨慎起见，不建议没有经过辨证的人自行服用何首乌。

现代人都比较强壮，不像古代营养不良的多，所以现代人用人参尤其是野山参的并不多。现代医生在开有人参的药方时，或者在中成药里，人参都会换成党参。当然，现代很多人工种植的人参，功效已经没有那么强，补气作用也不那么强了，但仍要谨慎使用。

所以，除非是特别虚弱的人，否则不建议随意用人参。身体不虚，较为壮实的人服用人参，或者一般人服用人参过多，会造成“人参滥用综合征”。症状可见血压升高、鼻出血、精神极度兴奋、烦躁不安、失眠等症状。

人参滥用综合征，类似于佟湘玉过度兴奋的症状

药膳虽然是食品，但也是药品，尤其黄芪、人参、何首乌都是偏性比较大的补品，不属于药食同源那么比较和缓的药，所以，最好是对症下“药”，以免出现副作用。

比如，中医中鸡肉是偏温性的，炖鸡汤是补肝血的，有点补益阳气的作用，而人参、黄芪都是偏温的药，何首乌已经建议不要用了，其实整个药膳的温热性比较重，如果是一个本身就有湿热，或者阴虚体质的人，尤其是男性，吃了有可能会流鼻血。

所以，如果是寒性体质，又是冬天，可以用人参（或党参）、黄芪和鸡肉一起炖，但用量也不宜过大，以免上火；

而热性体质、阴虚体质的人，不建议用人参、黄芪炖鸡肉，可改用熟地、西洋参、山药等偏滋阴效果的中药。

以上是黄药师个人建议，仅供参考。

1、首先何首乌一定要是制首乌。组方上看是补气养血兼活血的，如果川芎的量小一些，那这个方子就是补气血的，川芎起到活血，补而不滞的效果；如果川芎的量和那俩差不多，那就是治疗气血两虚引起的头疼。

2、泡水喝就浪费了，煎煮一下比较好。

1、大家好，关于黄芪，首乌，陈皮，红枣，能不能一起煲汤喝这个问题，那我们今天就来先看一看它们各自的功效吧，这样大家就能够更好的去知道它到底能不能够煲汤喝啦，

2、它的功效是有益气固表，利水消肿，脱毒，生肌的作用功效，

3、它的功效是补益气，具有改善造血功能，抗衰老，抗氧化，抗糖尿病，调节糖胎代谢，免疫调节，保肝，乌发的作用，

4、它的功效是补中益气，养血安神的作用，

5、那我们都知道了它的功效和作用了，那就知道它到底能不能够煲汤喝了吧，其实以我的见解，我觉得它们是可以一起煲汤喝的，因为它们都是补益气的中药，不知道兄弟姐妹朋友些你们又有什么见解呢？，欢迎你们给我留言哦，