黄花梨属沙梨，福建省建宁县特色特产，中国国家地理标志产品。

梨树是世界六大果树之一，其中东方梨原产于我国，已有3000多年的栽培历史，建宁黄花梨属砂梨系统，具有果大皮薄、果肉洁白、质地细腻、嫩脆化渣、汁多味甜、香气浓郁、耐贮性好等特点。

2012年7月，原国家质检总局批准对“建宁黄花梨”实施地理标志产品保护。

黄花梨果实具有汁液丰富，肉质细嫩，清甜爽口，成熟期早等特点，是我国南方地区广泛种植的优良梨品种。黄花梨果体较大，平均单果重约为200g，含有丰富的人体所必需的营养成分如维生素C、糖类及钙、铁、磷等矿物质，具有很高的食用价值。

7月下旬至8月上旬

建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。