黄荆叶是一种常用于包裹粽子的植物叶子，它有一些益处和特点：

1.香气和味道：黄荆叶煮粽子时会散发出一种特殊的香气，为粽子增添了独特的口感和风味。

2.食材保护：黄荆叶可以包裹粽子，起到一定的保护作用，防止外界污染和损坏。

3.营养价值：虽然黄荆叶本身不会释放太多的营养物质到粽子中，但从整体来看，粽子是一种以糯米、肉类、豆类或其他馅料为主要成分的食物，搭配黄荆叶的煮制方式，可以丰富食物的口感和品味。

需要注意的是，黄荆叶虽然常用于粽子的制作，但在煮制前应先用开水烫过或泡软，以去除表面的灰尘和苦味。此外，个人对黄荆叶口感的喜好有所不同，部分人可能更喜欢其他包裹粽子的叶子，如竹叶或荷叶。因此，在煮制粽子时，可以根据个人的口味和偏好选择适合自己的叶子材料。

1.首先，先把叶子清干净，然后把水烧开了

2.把洗好的叶子放在桶里，最好是大一点的桶

3.然后用擀面杖搅拌，把过滤里面的渣渣过滤掉，在碱水点卤搅拌

4.最后，等待凉透后放进冰箱冷藏里，一个小时左右就可以吃了。

1、黄金叶凉粉的配方和做法1：将臭黄荆树叶洗净打成浆:用七八十度的水烫一下叶，半分钟就好。然后迅速放入冷水中放凉，主要烫目的是断去叶中的苦味和生味，放凉水主要是让它更翠绿好看。

2、2：准备一个簸箕，簸箕上铺上一张纱布过滤叶渣。用双手揉搓叶片把叶浆汁挤出来，直到叶片没有浆汁即可。

3、3：将草木灰兑水搅拌，然后将草木灰水过滤出来。1斤树叶用50克草木灰兑300-500克水过滤即可。

4、4：将过滤后的草木灰水慢慢倒入叶浆中，一边倒一边搅拌均匀，直到叶汁有颗粒状凝固为止。此时应该立即停止搅拌，这个过程不得超过15秒。然后静置等待10-30分钟左右美味的凉粉就形成了。可以放入冰箱冷藏更冰凉哟！（注意：叶浆汁榨完后得马上加入草木灰水）。草木灰可以用稻草烧成灰就可以了。

5、5：在配上辣椒酱油生抽就是一道美味的美食哟。