过期的黄豆可以做有机肥。

过期变质的黄豆做有机肥确实是变废为宝的一个好的处理方式。黄豆营养丰富，做有机肥也是很好的有机肥原料。做有机肥方法倒是简单。先泡水，泡发了，然后捣碎，将水分调至50-55%左右，然后加进优菌康有机肥发酵剂，拌匀后打堆发酵即可，每隔2-3天翻一次，15天左右即可发酵腐熟好，成为很好的有机肥，当然发酵的时候，里面加入一些畜禽粪便、秸秆、锯木、农林废弃物等等都可以，既扩大了有机肥原料来源，也改善了环境。

1

黄豆用清水煮熟，沥干水份

2

用擀面杖将黄豆捣碎

3

洋葱洗净切丁

4

大碗中放入洋葱丁、肉追匠糜和黄豆泥搅拌均匀

5

将鸡蛋打入碗中，再加盐戴销和胡椒粉拌匀

6

将黄豆肉糜修整成6个小饼

7

肉饼依次蘸囊屈财面粉、蛋液和面包屑

8

炒锅加油烧至7成热，然后放入肉饼炸至四面金黄即可

将煮好的黄豆沥干水分，迅速倒入本机，用筷子堵塞到楼顶和室外，有太阳的地方晒干水分，二把面粉和菌粉混合在倒入黄豆中，戴上手套搅拌均匀手上不能沾水或沾油，簸箕底下放一层稻草，把豆豉倒入上面再盖一层稻草。保持二十度到三十度的温度。七天后豆子表面成黄绿色就表示已经发酵好了。