木瓜黄豆骨头汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作过程：

1.将猪骨或牛骨清洗干净，放入大锅中加水煮沸，焯水。捞出骨头洗净血沫备用。

2.黄豆提前浸泡2个小时，然后放入沸水中焯水，捞出备用。

4.焯水后的骨头放入清水中，加入适量的姜片和少许料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时，炖出骨髓汤。

5.把焯水后的黄豆倒入骨髓汤中，再加入切块的木瓜。

6.继续大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让黄豆和木瓜熟透入味。

7.最后根据个人口味加盐调味即可。

8.装碗享用，可以根据喜好加入些许胡椒粉或葱花作为装饰。

-在炖骨头汤时，要注意煮沸后改成小火慢炖，这样可以保持汤的鲜美。

-黄豆需要提前浸泡，这样可以更容易煮熟。

-木瓜可以根据个人口味添加适量，若喜欢更浓郁的木瓜味道，可以多放一些木瓜块。

-根据个人喜好，可以添加适量的葱姜蒜等调料增加风味。

1、黄豆木瓜炖猪脚是一道由黄豆、木瓜和猪脚为主要食材的菜肴。

2、这道菜来自福建一带的传统名菜，属于闽菜系。它具有健脾开胃、强身健体的功效，并且含有优质蛋白和维生素。

3、做法是将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时，最后加入木瓜再炖30分钟即可。

4、这道菜中的木瓜自古就是第一丰胸佳果，用新鲜青木瓜来炖猪脚，会让猪蹄汤又嫩又好吃，而且木瓜和黄豆都可以吸油，固完全不用担心此汤会油腻，熬出来的汤奶白浓稠，味道清甜，非常可口。

猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。

木瓜中含有丰富木瓜酶、木瓜醇素，对乳腺发育很有帮助。

木瓜炖猪蹄既可祛皱美白，还可以丰胸塑身。

食材：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。

1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3、青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。

4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。