1、黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：

2、黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨

1、羊蹄6只（约1000克），姜块20克，姜米8克，蒜米10克，八角5克，茴香5克，砂仁5克，草果5克，花椒10克，鲜花椒20克，干辣椒20克，小米辣5克，盐8克，味精3克，鸡精5克，五香粉15克，生抽3克，辣鲜露5克，料酒30克，香油3克。

2、1，将羊蹄表皮去毛，刮洗干净，反复焯烫几次至无异味，洗净，入砂罐内，加清水、姜块、干辣椒、茴香、砂仁、草果、八角、花椒烧沸，转小火炖至熟透，加盐煮5分钟，起锅待用；

3、2，锅置旺火上入油烧热，下小米辣、鲜花椒炝香，加姜米、蒜米炒香，加炖羊蹄原汤，入羊蹄，烹料酒，加盐、生抽、辣鲜露、五香粉烧至入味，

4、3，放味精、鸡精，收汁，淋香油，起锅装入烧热的铁板上即可。

1、猪蹄和羊蹄在做法上有一些相似的地方，但并不完全一样。首先，它们的处理方式略有不同，猪蹄需要提前焯水去除脏物和异味，而羊蹄则需要用酒和姜片去腥。

2、其次，烹饪时需要的调料也有一些不同，猪蹄一般会加入一些豆瓣酱、八角、花椒等调味，而羊蹄则会用一些辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料增加风味。总之，虽然两者的做法有些相似，但具体的处理方式和调味方法还是有所区别的。