2.焯水后的鸭子放入电砂锅中加入适量的开水和生姜通电开始炖。（生姜多一些）

4.用筷子能戳进鸭肉时放入山药，同时加入适量的盐。等山药熟了就炖好了。

1、猪蹄500克，黄豆适量，花菇适量，红枣3粒，盐适量，料酒适量，姜适量

2、1/6花菇和黄豆洗净，再用水浸泡4小时左右

3、2/6猪蹄斩小件，锅里烧开水，用料酒姜灼水

4、3/6焯水后用水冲洗干净，沥干水份

5、4/6把所有材料放入锅里，加入适量的水。炖2小时

黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。

鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。

盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。

盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。