猪皮，也被叫做肉皮，为蛋白质较高的肉制品原料。平常，很多人买回带皮猪肉，会将猪皮切下扔掉。其实猪皮是不错的保健品。经常吃猪皮可以有防止衰老和抗癌功效。猪皮可以制成皮肉、皮冻、猪皮火腿等，有韧性，且口感好，对人皮肤、筋腱、骨骼、毛发起到重要生理保健作用。

1.猪肉皮性凉，可以起到活血、止血、益精血、润肌肤、润发的功效；

2.猪肉皮是维生素B12来源，人体缺少维B12可造成精神和及心理缺陷，比如：会出现反应迟钝、表情变呆滞、记忆力减退等情况；

3.猪肉皮里胶原蛋白能对皮肤形成特殊营养功效，可以加促皮肤细胞吸收以及水分贮存，预防皮肤起皱，令肌肤饱满、光滑；

4.猪肉皮里丰富蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可对人体进行营养的补充，增强机体免疫力；

5.猪皮里的胶原带白，为构成人体筋、骨所不能少的营养素，能够加促毛发、指甲的生长速度；

6.猪皮里胶原蛋白，对阴虚者，心烦、咽痛有益。经常食用猪皮有宜女性血枯、月经不调；

食用猪皮对身体有不少好处，但有些人是不宜食用猪皮的。

有外感咽痛、寒下利的人不宜吃猪皮；肝病患者、动脉硬化、高血压病人不适宜食用猪皮。

1、艾灰即艾炭，其功效、作用与艾叶相似，具有温经、止血、镇痛、散寒除湿的功效和作用，艾炭比艾叶的止血效果更加明显。

2、艾炭是将干净的艾叶放入锅内，用强火炒黄后，在锅内点火，极速搅拌，至变黑色时，喷洒米醋或黄酒，并淋入清水，灭净火星，取出晾凉即可。

3、艾炭功效与作用类似艾叶，但是止血作用更加显著。艾叶，为菊科植物艾的叶，味辛、苦，性温，有小毒，归肝、脾、肾经，内服具有温经止血、散寒止痛的功效，可以用于治疗虚寒性出血、月经不调、痛经、胎动不安等病症；艾叶还具有温经散寒的功效，可以治疗寒邪凝滞性病症；艾叶外用具有祛湿止痒的功效，用于治疗皮肤瘙痒。

4、本内容由北京中医药大学东直门医院针灸科主任医师刘颖审核

1、笔者生活在黄酒的故乡绍兴，对黄酒有特殊的感知。

2、首先，选择黄酒时必须是有年份的陈酿，因为陈年酒的口感更趋柔和，酒香更加浓郁。而新酿制的黄酒火气比较大，口感粗糙，不柔和。下面就聊聊黄酒的饮用方法：

3、笔者认为在所有酒类中，黄酒属于比较温和的，适合细酌慢慢品。在常温环境下就着几叠小菜“浅酌慢饮”非常惬意，也很养生。我们这典型的下酒菜有盐煮花生、茴香豆、豆腐干、糟鸡、鱼干、螃蟹等。

4、现在是炎炎夏季，笔者喜欢冰饮黄酒。但温度也不宜太低，一般会把黄酒放在冰箱上格，或在黄酒中直接加冰块。这样既降低了酒温，又降低了酒精度，饮后更感爽口宜人。

5、到了冬天，黄酒适合“温着喝”。用专门的温酒器，放入沸水中加温，温度不需要太高，一般加温到40-45°左右最合适。这个时候酒香四溢，在冬日里暖身养生，入口温和舒适。

6、黄酒加其它佐料饮用也比较普遍，笔者喜欢在冬季热饮黄酒的时侯加入几片生姜，这样可以驱寒。

7、而妈妈最喜欢的是热黄酒冲鸡蛋，将黄酒烧开，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。老人们说这样喝可以滋补气血，强健筋骨。

8、当然，还可以创新出很多黄酒的新喝法，比如可按自己的喜好，加入可乐、果汁、话梅、水果等，能获得一份全新的口感体验。

9、以上就是笔者关于黄酒饮用方法的回答。