1、黄酒还含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的。黄酒中这8种氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到几倍。

2、黄酒中含有多种易被人体消化的营养成分，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等。

4.黄酒是维生素B的良好来源。维生素B1、B2、烟酸和维生素E非常丰富。

5、黄酒中含有大量锌，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。

1、当冬天悄然进入这座城市时，人们一大早便从衣柜里面掏出了去年的大衣，围上围脖。顶着硕大的冷风去往公交站台。心想有一瓶煮酒该多好啊……在餐厅、饭店中，喝煮酒的人越来越多。经常听人说，“喝点热啤酒吧，可以暖和暖和，防寒！”。“酒越喝越热，水越喝越冷”，这是流传已久的话语和观念。

2、通常人们会在煮啤酒时向里面加入枸杞、柠檬、冰糖、红枣等来增加啤酒的口感。可是殊不知煮啤酒本身这一行为就是对身体有害的。在冬季喝热啤酒不但不能起到御寒取暖的效果，反而引发一些机体问题。

3、啤酒的酿造里含有大量的二氧化碳和氧气，直接加热会使co2增多，而空气中二氧化碳含量达到7%-10%时，人就会窒息死亡。同样道理，直接加热后的啤酒喝多了，也就是等同于大量吸收二氧化碳进入体内。在冬天寒冷时候喝酒，一般都在室内，空气的流通不畅，啤酒释放的二氧化碳不能得到及时的排解，后果是相当危险的。

4、那么还有人喜欢煮白酒，其实煮白酒有酒精蒸汽很容易造成失火，并且白酒中的醛类物质会在加热后挥发影响白酒的品质。

5、虽说煮白酒太烈伤身甚至伤神，煮啤酒易伤身。但是冬天煮酒已经是改变不了的习惯。我们大可“另行他法”

6、其实这个“另行他法”就是煮米酒。米酒是我们中国特有的一种酒，不但喝起来甜而且具有很好的养生功效和保健的作用，里面含有丰富的维生素和氨基酸以及多种微量元素，所以米酒被人们誉为“液体蛋糕”。

7、小编今天首推的这款米酒叫醉香田淡雅米酒，酒精度数只有9%vol。米酒含有东北糯米、罗汉果、栀子、玉竹、桑叶、金银花、枸杞等原材料。

8、入冬时，人们第一时间所想到的依然是煮酒，在加热的过程中黄橙橙的液体在锅里翻打着滚儿，之后便冒出一缕缕热腾腾的米酒香气笼罩整个屋子。浓郁的醪糟香气中夹杂着一丝丝罗汉果和金银花的香味环绕在身体的每一处毛孔，似乎每一处毛孔都在答谢这迟来的酒香。

9、民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。同时也具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤会变得润滑光泽。产妇和妇女经期饮用，尤有益处。

10、从今往后，我的冬天又多了一件有趣的事儿——煮米酒。不是所有的酒都叫醉香田，不是每一个冬天都来得及去取一杯热腾腾的酒等候家人归来。

11、春天在等夏天，夏天在等秋天，秋天在等冬天，你还在等未煮好的那杯米酒吗？

大同黄酒是地道的纯黄米也就是（黍米:)酿制的黄酒，一种低度的营养价值很高的养生酒。它既能去除肉里的腥味又能上色。在烧肉里放入黄酒味道鲜美，做出来扒肉条色泽红润，烧制肉丸子，黄焖鸡块，红烧排骨带鱼等肉必不可少的料酒，是厨房必备。