黄酒浸泡阿胶可以在降火降温的同时,有舒经活血的作用,有助于血液循环,促进新陈代谢,美容养颜,补益气血。用阿胶泡黄酒不可选择新鲜阿胶,脾胃上有问题的人不适宜饮用阿胶黄酒,饮用阿胶黄酒时也不适宜搭配萝卜、浓茶、生食等。
2.放入容器,倒入黄酒,或者酒酿,放冰箱泡两三天。
3.三天后,软软的了,放入炖锅,加冰糖,隔水炖两小时!中途搅动几次!(用保鲜膜封住,以免进水)
4.接着,核桃剥好放烤箱150度,烤10~15分钟,出来,把外衣搓掉。
5.红枣洗好,控干水份,去核,切好。
6.炖锅里炖的阿胶,一小时后取出一半,用来熬切片的,(剩下一半,封好口,继续炖1~1.5小时,用来挖着调开水喝!)锅里熬的阿胶,熬到这样挂旗的状态是加入核桃,红枣,熟黑芝麻,翻拌均匀。
7.倒入磨具盖上油纸,用铲子压实,放一边晾凉。
8.晾凉后放冰箱冷藏,第二天,拿出来切片
主要由阿胶、冰糖、龙眼肉、冰糖、黄酒、核桃仁、芝麻等制成。具有补血止血、滋阴润燥等功效。可用于治疗气血不足、头晕、食欲不振、贫血等。此外,口服阿胶蛋糕具有良好的抗衰老、美容和增强免疫力的作用。由于阿胶饼含有胶原蛋白、氨基酸、蛋白质、微量元素等,这些都是人体重要的营养成分。