1、说到玉米面条，应该是来源于东北的一个特色小吃“馇子”或“叉子”，也叫馇条，是将发酵玉米淀粉面加工为圆形的面条。与常见的小麦面粉擀面条方式是不一样的，由于是酸汤子的副产品，可以下汤、炒食，吃起来会味酸可口，特别独特！

2、人们称为“黄金面条”，可以起到抗衰老、滋润肌肤、促进消化等作用，并且经常食用玉米等黄色食物，也可以让人心情开朗、增加幽默感、提高记忆力！

玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。

黄金面对面是一道传统特色菜品。它是用猪肉、香菇、鲜虾、芹菜等多种食材制作而成的。制作方法分为开口肉制作和包子肉制作。在开口肉制作时，猪肉经过腌制、放置，再加入调料炒制，添加香菇、鲜虾、芹菜等材料翻炒，最后摆在盘中，上面加上虾仁和葱花，黄金色的香脆味道令人垂涎三尺。而包子肉制作则是先将肉糜和馅料混合，放在馅皮中，再进行蒸制。总之，它是一种美食，有着深厚的文化底蕴和口感优异的特点。