黄鱼鲞营养成分非常高，其肉质鲜嫩，美味可口，富含蛋白质、钙、铁、锌等营养，对人体有很好的补益作用。黄鱼可以用来清蒸，首先将黄鱼清洗干净控一下表面的水分然后放到盘中，斜切几刀再抹一点食盐，葱姜切丝放到黄花鱼身子下面。

1、没有太大区别，营养价值差不多。

2、野生大黄鱼与养殖大黄鱼在营养组成方面存在一定的差异，野生大黄鱼水分和蛋白质含量较高，而饲料养殖大黄鱼脂肪含量较高。除此之外，野生大黄鱼和养殖大黄鱼在体型﹑体色﹑肉色和肉质方面也存在差异。但从作为食用鱼的营养价值角度来看，两者之间无显著区别。

是的都是海鲜你所说的小鱼仔应该是小梅童鱼！

黄花鱼和小梅童鱼也就是您所谓的小鱼仔的营养价值如下

含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。

1、具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人；

2、具有延缓衰老，防治癌症的功效；

3、具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。