1、鱼鳔有补肾、养血、止血、消肿的功效，有抗胃溃疡作用。目前未发现鱼鳔有副作用，但脾胃虚弱者应控制用量。

2、鱼鳔又称鱼白，是石首鱼科黄鱼属动物大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼属动物黄姑鱼、鮸属动物鮸鱼或鲟科鲟鱼属动物中华鲟、鳇属动物鳇鱼等的鱼鳔。中医认为，鱼鳔味甘，性平。归肾、肝经。具有补肾，养血，止血，消肿的功效。主治肾虚遗精滑精，带下清稀，滑胎，血虚筋挛，产后风痉，破伤风，吐血，崩漏，外伤出血，痈肿，溃疡，痔疮。

3、现代药理学研究发现，鱼鳔具有抗胃溃疡的作用。需要注意的是，胃呆痰多者禁服。

4、本内容由山西省中医院心病科副主任医师王建萍审核

1.鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。

2.鱼肚来源于鱼的鱼鳔，人们把鱼鳔收取以后风干就能得到鱼肚，它在很多地区也叫花胶，是一种营养价值特别高的滋补类食材。

3.质量好的鱼肚张大体厚，色泽明亮，其中广东出产的广肚最为有名，而福建出产的毛鱼肚也是鱼肚家族最有代表性的存在。

黄鱼肚子填东西的菜叫做“黄鱼豆腐”。这道菜是以黄鱼的鱼肚为主要原料，填入豆腐、虾仁、鸡肉、香菇等多种食材制成的。黄鱼豆腐是浙江传统名菜之一，口感鲜美，营养丰富。