排骨黄鳝海参粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品，以下是制作方法：

1.将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。

3.将海参泡软，去掉杂质，切成小块备用。

4.大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和料酒，煮开后转小火煮至米粒烂熟。

5.将黄鳝、海参和猪肉放入煮好的米粥中，继续煮10分钟左右，加入适量盐和鸡精调味。

1.煮粥时需要不断搅拌，避免粘锅和糊底。

2.海参和黄鳝需要提前泡软，以便更好地入味和煮熟。

3.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和其他调料。

用料:土黄鳝250克，排骨200克，冬笋10克，香菇6朵，火腿少许，葱花、姜、盐、醋、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

1、排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形。

2、黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块。

3、排骨放入砂锅中，加少许醋，料酒，火腿丝适量清水，大火烧开，小火慢炖25分钟。

4、砂锅中放入香菇，盐、少许白糖。小火炖10分钟。

5、放入黄鳝段，冬笋片。烧开，小火继续炖15分钟。

6、煮至黄鳝熟透，撒少许胡椒粉即可。撒上葱花。

材料：鳝鱼一条、排骨一条，姜适量、葱花适量、花椒适量、羊肚菌适量做法：

1、新鲜鳝鱼洗净备用，放油，把姜放入，花椒放入鱼煎黄待用，排骨洗净，焯水。

2、羊肚菌用45度水泡开，泡好洗净，记得把羊肚菌泡出来的水备用直接拿来炖汤。

3、就这样把泡出来的羊肚菌水倒进高压锅，把食材都放入!准备开火炖了，先大火烧开，再小火熬1个小时，熬出浓浓的汤。