莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量，黑豆适量

猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量

1.准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2.猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3.等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。

5.猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

6.大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。

有啊，因为猪蹄中的蛋白质很多啊。猪脚也就是我们平时吃的猪蹄，猪蹄应该是大家都爱吃的吧，它的营养价值是很高的，特别是对女性朋友是很好的，经常吃猪蹄能够起到很好的美容作用，让女性的皮肤变的很好，特别是坐月子的女性多喝一些猪蹄汤能够很好的下奶，下面我们就来了解一道很有营养的菜，猪脚炖黑豆。猪脚炖黑豆大家吃过吗，猪蹄和黑豆很好的结合起来了，是很有营养的，不知道大家了解黑豆吗，它的营养价值以及药用价值都是很高的，能够很好的改善女性贫血的症状，下面我们来看看它的做法。

大致来说功效一般是补气血滋肾阴保养皮肤吧

关键是猪蹄要处理好煲好的猪蹄带肉腥气就失饪了

1.黑豆清洗干净，挑净泥沙备用。

2.猪蹄选没抽过筋的前蹄，烧净残毛每个根据大小斩四至六件，用冷水反复漂洗出血水后，加葱姜花雕焯水两遍；

3.不锈钢盆内放入黑豆，猪蹄件，下入清鸡汤（买回鸡骨架洗净加些葱姜煲好没调味的即可）没过猪蹄二分之一即可，根据口味加些白胡椒碎加盖，上笼蒸2-3小时；

4.入不锈钢锅上火，撒几粒洗净的枸杞、北芪大火翻成奶白色，加盐调味即可。

个人自家乱做乱吃的拙见，请各位达人指正。