1、松茸上的黑斑点实际上就是松茸本身的菌衣的颜色，其大部分营养成分均位于松茸表面的黑色菌衣中。

2、松茸菌，又名松口蘑，是一种珍贵的真菌，味道鲜美，营养丰富，具有很高的治疗和食疗作用。

3、松茸不可以进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，松茸对生长环境要求极为苛刻，要求没有任何污染，而且对温度和湿度要求非常高，其外层附着的黑斑点就是其从孢子成长为菌体的菌衣。

鲜松茸正常状态应该是色泽鲜明，菌盖部分呈褐色，菌柄为白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有着浓郁的特殊香气，若是鲜松茸是黑色的话很有可能是因为它已经不新鲜了，而且松茸的活性比较强，营养物质比较丰富，变成黑色还很有可能已经发生变质

松茸是一种名贵的食用菌，一般生长在我国东北和西南地区，那里的温度普遍较低，细菌害虫相对不容易滋生，因此生吃对于人体不会有什么危害，而且生吃松茸菌肉肥厚，口感会比较鲜嫩，味道相对比较浓厚，当然如果不能接受或者想味道更容易入口的话，可以辅助酱料一起食用。