如果是完整的枇杷出现了变黑的情况，多考虑是存放时间过久，保存方式不当，空气中的水汽侵入枇杷中，导致枇杷变质而发黑。

如果是已经剥了皮的枇杷出现了果肉变黑的情况，一般是由于枇杷果肉中的氧化酶与空气接触发生氧化反应，生成黑色或褐色的物质而导致变黑。

如果完整的枇杷只是表皮出现发黑的情况，而果肉仍是正常的话，那么这样的枇杷还是可以继续使用的；但是如果里面的果肉也已经有黑斑的话，那么就不宜继续食用了，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后容易引起身体不适。

如果剥了皮的枇杷因为与空气接触而氧化发黑的话，是可以继续食用的，并不会对人体产生有害影响，只是枇杷的外观会变得比较难看，影响食欲，口感也不如刚剥好的枇杷。

变质的枇杷中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用过多变质枇杷后一般最常见的会出现一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。症状较为轻微者，可以多喝温水，促进食物排泄，休息一段时间后症状即可得到缓解，症状严重者建议立即前往医院就诊，行专业对症治疗，以防症状进一步加重。

2、然后将其摊放在干燥通风处即可。

3、避免阳光直射，避免潮湿，一般可以保存5天左右。

注意：冰箱中水汽比较多，容易使枇杷变黑，一般不建议将枇杷放在冰箱保存。

1、准备一盆清水，撒上一勺食盐搅匀。

3、盐水可以很好的防止枇杷氧化变色。

枇杷果皮中含有较为丰富的铁元素，在剥枇杷时它的汁水会粘在手上，然后与空气的氧气发生氧化反应，从而导致手指变黑。建议可以撒一些白醋放在手上搓洗，然后用清水冲洗干净即可；也可以取一块柚子皮擦几下，也能很快将黑色物质擦干净。

这种黑点被称之为叶斑病。叶斑病主要有灰斑病、角斑病、斑点病和圆斑病，其中前三种是枇杷中为害叶片较为常见的病害，而这三种病害中，又属灰斑病为害最为常见和发病最多。三种病害在枇杷的叶片上并不是单一的出现和为害，而是经常混合发生，并且病斑相似，要区分非常难。所以，一般都会将这三种病害统称为叶斑病。

1、枇杷膏是用枇杷叶制作而成的具有食疗功效的加工食品。食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。

2、枇杷膏能止久咳，除顽痰，消烦渴，生津液，舒胸化逆，制虚火，养真阴，通肺窍，定气喘，黄脓痰白塞痰一服消解，胃胀肚谷一瓶见效。声嘶力竭，喉痛出血至为特效，形容憔悴，面色苍白，皮肤干燥一服此药，面色转红，精神焕发。也就是说，枇杷膏有止咳化痰，止逆气定喘，养颜润肤之功效。