桑椹是桑树所结的一种聚合果，有乌、白两种，故《本草纲目》又称之为“文武果”。成熟于夏季，果实细小，圆球形，密集成串，嫩时色青，味酸，熟时转为紫黑色，味甜多汁。

桑椹含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，尤其是磷脂和硒，还含有钙、烟酸、芳香甙、花色素甙及有机酸等有益物质。桑椹中所含的氨基酸多达十几种，其中7种为人体必需氨基酸，以谷氨酸和精氨酸含量最高。谷氨酸具有健脑作用，精氨酸有促进胰岛素生成及分泌作用，可促进生长发育，促进创伤愈合，还能刺激胸腺，增强细胞免疫功能，增强肺泡巨噬细胞及杀伤T细胞功能。桑椹中含有丰富的铁和硒。铁是造血不可缺少的原料，硒则有较好的防癌作用。此外，桑椹中所含的磷脂对人体生长发育很重要，是大脑神经系统活动不可缺少的重要物质。中医认为桑椹有滋阴养血、补肝益肾、生津润肠、安神镇静等功效。《滇南本草》认为:“益肾脏而固精，久服黑发明目。”

桑椹用于食疗及药疗方法有多种，具体方法如下:

1.桑椹60克、桂圆肉30克，炖烂服，每日1次，治疗贫血。

2.桑椹15克、红花3克、当归10克、鸡血藤12克、红枣10枚，水煎，每日分2次服，治疗闭经。

3.桑椹15克、麻黄根10克、锻龙骨30克、五味子3克，水煎服，治疗盗汗。

4.桑椹30克、首乌15克、枸杞子10克，水煎服，每日1次，治疗头发早白。

5.桑椹30克、酸枣仁10克、夜交藤10克，水煎，每晚1次，治疗失眠健忘。

6.桑椹30克、蜜糖30克，水煎服，治疗便秘。

7.新鲜桑椹、黑芝麻、胡桃仁各等量，共捣烂，与大米共熬成粥，早晚服食，用于补血、安神、通便。

8.取鲜桑椹500克、冰糖100克，将桑椹洗净，入1000克粮食酿造的白酒中，浸泡5-7天，再加入研细的冰糖，摇匀。每晚饮用适量，用于风湿性关节炎及各种神经疼痛。

9.取新鲜熟透的紫桑椹1000克，捣烂后用纱布滤过取汁，放瓦锅里煮。稍浓时，加入蜂蜜300克，搅匀，煮成膏状，冷后装瓶备用。早晚各服1-2匙，温开水送服。适用于贫血、便秘、失眠及头发早白者。

1、下面我来说几种怎么用黑枸杞的方法：

2、我们可以直接嚼着吃：黑枸杞味甘，里面含有脂肪、氨基酸、蛋白质、糖类与有机酸等成分结合，外表是黑色的，到那时闻起来会有淡淡的中药清香，直接嚼着吃，和葡萄干类似，直接吃也可以比较好的吸收营养成分，可以发挥药效。

3、黑枸杞也是可以泡水喝的：党参黑枸杞酒；海马黑枸杞酒。

4、黑枸杞也可以煮粥喝：黑枸杞羊肾韭菜粥；黑枸杞枇杷粥。

5、这些效果都是不错的，可以尝试一下，但是不管是什么东西，千万不能吃的太多，吃的太多总归是对身体有害的，什么东西都要适量，自己要爱惜自己的身体，并且还要去了解你所吃的东西，看看怎么吃才能对你的身体是非常有益的。

1、靠谱养生怎么办？保温杯里泡枸杞。不知道从什么时间开始，枸杞成为了一种全民养生食材，喝水需要泡枸杞，熬粥需要煮枸杞，就连很多人选择零食的时候也会选择干嚼枸杞。从这些事情上完全可以看出来大家对于枸杞的重视程度。另外，除了市面上比较火爆的普通红枸杞以外，黑枸杞也是很多人的钟爱对象。对于不太常见的黑枸杞来说，有着怎样独特营养价值？经常吃对于身体有着怎样的好处？靠谱食用黑枸杞，请大家仔细为之。

2、黑枸杞现在被市面上的一些人称之为软黄金，还有些人甚至把它当成了稀奇珍贵的藏药，一种长相酷似蓝莓干的物质，难道作用真的会有如此神奇？

3、首先，黑枸杞当中的确富含原花青素，正因为如此它的颜色才会呈现如此，原花青素在动物体内的确表现出了相关的抗氧化作用，特别是在一些体外实验和动物实验当中，花青素的确表现出了一定的抗炎症、清除自由基、甚至是抗癌的作用。但是请您各位注意，这些所谓的生理作用缺乏确凿的临床证据，人与动物之间本身存在差异，单靠它们想起到治病和抗癌的作用实为不靠谱事件。

4、其次，花青素并不是很特别的一种营养物质，更不是黑枸杞所特有的营养物质。在茄子、紫薯、桑葚、葡萄以及蓝莓等多种食品中都有含有，而且都比较丰富。另外这些食物相比价格都比黑枸杞便宜，所以选择它们比选择黑枸杞更加合适。

5、言说于此，请大家更正对于黑枸杞的态度，吃可以，把它当成一种健康零食也可以，但是不可以总是神话它的功效作用。

6、说到黑枸杞，无疑要说说它其中所含的这些营养物质。黑枸杞当中所含的营养物质还算丰富，多糖物质、矿物质元素、黄酮类物质、维生素C以及八种人体必需氨基酸。

7、当然，这些物质在黑枸杞当中含有，在其他食物中同样含有，并不是一件神奇之事。对于黑枸杞这种小干果来说，人们对其的单次食用量非常有限，根本达不到某些动物实验当中投放的剂量，所以大家也不可以过于神话。

8、吃可以，通过黑枸杞也能补充一定的营养物质，虽然没有太多；喝也可以，无论是红枸杞还是黑枸杞，作为一种健康食材，对于人体的靠谱作用还是很好的。

9、黑枸杞，作为一种天然的食物，当做零食食用非常靠谱。

10、现实生活中很多人存在的一大问题是不爱喝水，总是觉得水没味儿。但是通过泡制黑枸杞之后可以增加饮水量，这是一件不错的事情。

11、通过增加饮水量可以促进身体的新陈代谢，促进肠道排泄，预防大便干燥、便秘等问题，另外对于皮肤和抵抗力方面也有好处。

12、很多人喜欢喝甜饮料等一些不健康的饮品，很多人钟爱口味浓郁的饮品，但这些饮品或多或少都会给身体增加糖类或者其他物质，长期以往容易增加龋齿、肥胖等问题的患病风险。相比之下，黑枸杞是一种天然的健康食材，选择用它泡水来起到喜爱喝水的作用就可以减少某些营养物质的摄入量，这是一件不错的事情。

13、对于黑枸杞来说，虽然是一种不错的零食，但是食用也必须限量，避免给您的身体增添负担，就像普通的红枸杞一样，建议单日食用量不超过30粒。

14、泡水温度对于枸杞当中营养成分的损失并不会很大，这个是很多人存在的误区点，您可以自由选择不同水温的水分。

15、但是要注意，饮水温度不可过烫，避免损伤食道和胃肠粘膜，温度不建议超过65摄氏度。

16、除了泡水饮用之外，黑枸杞的吃法同样很多，您可以煮粥食用，当然也可以入菜烹调，不必过分拘束于一种吃法。

17、黑枸杞，公正看待，拒绝盲目；靠谱食用，还原您身体的那份健康。

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