1、要想减肥的话，最基础要做到的是消耗的热量>摄入的热量，其他所做的食物分配都是起到辅助效果，并不能说一定就可以减肥。

2、就拿题主提到的酵素和益生菌来说吧，益生菌的作用的确很好，能够帮助改善肠胃道微生物菌群，提高肠胃健康，这样的话更利于消化，代谢更顺畅，排泄也很通畅，有利于健康。所以如果在饮食中增加益生菌的摄入可以辅助减肥，但也要做到不暴饮暴食，不多吃高油高脂高糖食物，养成良好的生活习惯才能循序渐进地瘦下来。

3、而酵素的话其实就是蔬菜、水果发酵得到的小分子营养物质，是一种生物酶，经过发酵后他们会富含一些营养成分，一些杂菌，如果自制酵素的话，其中含有的杂菌可能还会有有害菌，如果是正规厂家生产的酵素，有着有益菌，但是它们并无针对性，要说它能帮助减肥的话可能不是那么容易的事情，一些益生菌能帮助改善肠道微生物菌群，也和益生菌一样有助于肠胃道健康，有辅助减肥的效果。

4、不过减肥不仅仅要肠胃道微生物健康，平时的饮食习惯和生活习惯也要良好，比如少吃高油高脂高糖食物，不暴饮暴食，适量运动，只有做到这些才能健康减肥，而不是仅仅依靠益生菌，或者其他单一食物来减肥。

1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）

2溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）

3、激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用

5把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）

1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。

3、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

4、密封后置放在15至25oC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了