桑果颜色偏紫黑色，多汁有甜味，富含丰富的花青素和维生素还有胡萝卜素，多吃可以美容养颜，也提高人体免疫力和健胃消食

桑葚、乌梅、黑加仑子、黑葡萄、黑枣、黑石榴等等都是不错的紫黑色水果。黑色水果中含有丰富的色素类物质，比如原花青素、叶绿素等等，这类物质具有很强的抗氧化性。

相比较浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

黑色的水果常见的有桑葚、黑葡萄、黑加仑、乌梅。意大利黑梨、中国黑桃、中国黑枣、荷兰黑石榴、阿比斯黑色乔木树莓、美国巨王李、美国黑西梅李、美国黑油桃等黑色果品，其营养价值远高于其同类品种，且有防癌、抗癌、抗氧化抗衰老等功效。