桑葚既可以鲜食，也可以入药，吃桑葚的好处主要表现为以下几种:

一、补血，具有补血滋阴的功效。

二、可以美容养颜，含有多种维生素以及氨基酸，可以延缓衰老，使皮肤富有弹性。

三、含有大量人体所需要的营养物质，还具有乌发的特性，可以乌发。

避免癌症发生的功效。改善手脚冰冷的症状，具有养颜、抗氧化、降血脂、软化血管、增强免疫力等诸多的功效。桑葚酒具有生津止渴、补肝益肾、熄风滋阴、黑发明目的功效。如果平时不喝酒的人，不太建议专门为了健康，再去专门去泡这个酒喝。这样适得其反。

黑桑葚干直接吃最好，桑葚干可以直接吃，不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西，所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。

黑桑葚干中的营养物质能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。黑桑葚干中还有一定数量的天然果酸。