黑色的椰子是特老的椰子，水不甜，不新鲜，喝了不健康，毕竟是放久超出范围的东西，就跟你吃过期的东西一样，我也是卖椰子的我知道的，丢掉吧，以后要买就买新鲜绿色包皮大个又沉重的才是好椰子

1、黑椰子的肉，是比较老的，肉厚水甜。

2、白椰子的肉，是比较嫩的，肉软水多。

3、黑椰子的肉，营养价值比较高。但没有白椰子的肉，软和好吃。“长毛”椰子就是我们看到的绿椰子剥开那层“厚外套”之后的样子。简介：椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。主要分类：椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。