1、加枸杞杀菌最好，香蕉皮含有多糖、维生素C等营养成分，尤其是含有一种有效的成分，叫蕉皮素，可以抑制细菌和真菌的滋生，尤其是和枸杞搭配在一起，效果更加显著。首先加入适量的清水没过香蕉皮，然后再加入一勺食盐，用手把食盐搅拌化开。然后再把香蕉皮侵泡十分钟，十分钟之后再把香蕉皮清洗一下，食盐有消毒杀菌的功能，可以清除香蕉皮表层的农药残留，我们在选择香蕉皮的时候，不要选择太青的，也不要选择有黑色斑点的，要选择发黄了的催熟了的香蕉皮，这样它的作用才能充分的发挥出来。

2、清洗干净的香蕉皮，我们把它切成长条，然后再把香蕉皮切成小块儿，切好的香蕉皮放入盘中备用。接着再准备20克枸杞，先加入一勺面粉，再加入一碗清水。把枸杞抓洗一下，面粉有很强的吸附性，可以吸附枸杞表层的灰尘和杂质，抓洗好了之后，我们再用清水把枸杞多清洗几遍，清洗干净的枸杞，用滤网控一下水分。锅中加入适量的纯净水，先把香蕉皮倒进去，开大火，先煮上五分钟的时间，五分钟之后再把枸杞倒进去，然后再加入一块冰糖，把它搅拌一下，煮上两分钟后，这道香蕉枸杞滋补汤做好了。

1、早在三年前，日本帝京大学研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌，香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们摄入香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。

2、研究表明，香蕉买后搁置至外皮发黑时，使人体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

3、此外，香蕉皮里的黑色素可能是多酚类物质，而植物多酚类高聚物是重要的生物抗氧化剂，所以香蕉皮黑色素具有脂质过氧化作用，从而还有抵抗衰老进程的作用。

4、所以说，把外皮发黑的香蕉扔掉时很不明智的，如果希望吃到排毒和抗衰老效果更好的香蕉，也不妨多放几天，等香蕉外皮开始发黑时再吃。

1、想知道食用斑点香蕉是否有害，首先得确认香蕉上的黑斑怎么形成的。

2、像其它植物一样，香蕉也会害病，比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。

3、炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来，因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点，两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

4、之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。

5、那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？

6、炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了几天，导致果肉发黑，就不要食用了。

7、患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？

8、原来，这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样，而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了，里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。