黑米酒黄酒的功效与作用

1、糯米酒也是黄酒中的一种,只是选择的稻米有区别。2、黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,糯米酒又分为糯米酒和黑糯米酒,糯米酒的原料是一般的白糯米,而黑糯米酒的原料就必须是黑糯米了,糯米酒是一种甜黄酒。3、米酒和黄酒的功效和作用是不同的,米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能,米酒还比较适合产妇食用,对催奶有明显的效果,所...

1、糯米酒也是黄酒中的一种,只是选择的稻米有区别。

2、黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,糯米酒又分为糯米酒和黑糯米酒,糯米酒的原料是一般的白糯米,而黑糯米酒的原料就必须是黑糯米了,糯米酒是一种甜黄酒。

3、米酒和黄酒的功效和作用是不同的,米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能,米酒还比较适合产妇食用,对催奶有明显的效果,所以大部分的产妇在生产后都要选择喝米酒汤。

1、好处就是:黄米酒的主要成分除了乙醇和水,还含有18种氨基酸,其中8种是人体必需但不能合成的。黄米酒中这8种氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到几倍。

2、坏处是:由于黄米酒酒精度低,而且口感非常好,特别容易让人贪杯,使人喝醉。

米酒的成分随发酵进度等而变化,成熟的米酒含水分、乙醇、粗蛋白质、糖分等。米酒中的蛋白质为酒中之最,还含有钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。还有,每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,米酒的原料(大米、栗米)含有大量的B族维生素。

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