1、可以单用黑米打豆浆，也可以和黑豆、黑芝麻打成黑豆浆，还可以和黄豆、燕麦、薏米、黑芝麻、黑豆等打成杂粮豆浆，添加适量的冰糖或红糖调味即可饮用。

2、黑米外部有一层坚韧的种皮包裹，建议将黑米浸泡一夜再打豆浆。

3、黑米也可以直接用来做黑米糕、黑米银耳大枣粥、黑米莲子粥、黑米桂花粥、雪梨黑米饭、黑米酒等。

4、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，营养价值很高，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

红枣银耳莲子黑米红豆薏仁粥的做法步骤

1.各种材料装碗里清洗干净，我放了红枣银耳莲子黑米糯米红豆薏仁。一样一点。由于我这是慢炖锅，所以不用提前泡，直接煮

2.锅中加水，想快点的就加热水，一个人喝两顿的话大概就是三小碗差不多，我加了三碗多，早上正好跟爷爷奶奶一人一小碗

3.慢炖锅开高温煮一小时后改低温慢炖就ok了，一晚上保证软烂

4.睡一觉，完成\(^o^)/，调入红糖开吃，补气血棒棒哒！单身女生用很方便滴！