您好喝黑糖水与胃炎是没什么直接关系的，过多的吃甜食容易引起胃酸分泌过多，胃疼，烧心等不适症状的，胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎的，如果不适症状严重，可以服用奥美拉唑，果胶铋，丽珠得乐等药物治疗的，不宜过多的吃甜食，不要喝酒吃辣的。

纯正的黑糖是没有酸的，真正好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香，就是你说的微苦吧。它是没有经过高度精炼脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等，营养成分保留较好，符合健康取向的养生概念。

黑糖小贴士:

1.煮成黑糖水喝比直接吃黑糖好，糖溶解对於其中营养成分的吸收速度会比较快。

2.黑糖加桂圆，姜汁共煮，有补中补血效果，取番薯、红糖、姜汁共煮，纤维量高，是很不错的一道点心。

3.黑糖放置的时间不宜过久，特别是在一定温度条件下，没有密封或渗入水分受潮时，乳酸菌就会迅速生长繁殖，使黑糖的甜度降低并带有一定的酸味。引起变质即不宜食用。