1、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)少许

2、酱油(我不记得我用什么牌子了总之老抽上色生抽上味)

3、糖(各人口味不同有人爱甜有人爱咸所以请一定自行尝一尝)

4、盐(具体尝尝再加盐酱油也许够咸了)

5、2锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂

6、3加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮

7、5估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色

8、6先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间

做法一【材料】粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙【作法】1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。做法二材料:黄油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。作法：1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒；2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。注意事项1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。

1、浪漫丶幸福丶快乐，是我对牛排的感受。吃上一口黑椒牛排，那牛排的嫩滑多汁和黑椒的麻辣鲜香，让我回味无穷。既然黑椒牛排如此美味，秋秋让你在家也能吃上，想学？就动手吧！

2、配料:牛排肉一份丶黑椒汁丶鸡蛋丶白兰地酒丶洋葱丶青辣椒丶番茄丶油丶盐丶酱油丶生粉丶黄油。

3、做法:1丶牛排肉洗干净，用刀背拍松。

4、2丶用鸡蛋清丶油丶盐丶生粉丶酱油丶料酒将牛排肉腌制一小时。

5、3丶将洋葱切圈，辣椒切圈，番茄切圈，备用（不喜欢生的话，可以焯一下水。）

6、4丶开火把不粘锅烧烫，放入黄油丶油之后把腌制好的牛排放入煎至七分熟。

7、5丶加入白兰地酒，烧至一定温度，点燃，火灭，上碟。

8、6丶把黑椒汁烧开，淋上牛排，摆上洋葱丶辣椒丶番茄，即可。

9、美味好吃又好看的黑椒牛排做好了。简单吗？学会了，以后的烛光晚餐就能自己动手了。喜欢就点赞关注转发哦，谢谢了！