1、阿胶隔着包装纸尽可能的敲碎，然后放入不粘锅倒入黄酒泡2-3天，一定要盖盖子，不然黄酒会挥发，没事就搅拌一下，防止粘在锅底。

2、把所需材料都称重准备好，静等开熬。

3、开熬啦，大火烧开，转小火，放入冰糖不停的搅拌，防止糊锅，这个步骤比较辛苦，胳膊，老腰都要断了，才熬出挂旗，不过还是很有成就感的。

4、挂旗以后，放入枸杞，搅拌均匀，放入核桃仁，红枣，搅拌均匀，最后放入黑芝麻，搅拌均匀，关火，倒入模具盘，晾凉放冷藏，拿出切片，装袋，封口，就可以开补啦

这类的组合是属于具有补血、补肾、补气的作用，对于气血不足加肾虚性的体质有调理的作用，同时冰糖有润肺之功能，蜂蜜对大便秘结有调理的功能。这样的加在一起吃，可以有润肺、补益气血，温补肝肾，通调五脏的功能，使身体达到健康的状态。

1.将阿胶敲碎，放入黄酒中浸泡3天，直至阿胶变软。

3.核桃仁洗净，烤箱150度烤12分钟，或用平底锅小火炒至微黄。

6.将泡软的阿胶倒入蒸笼，加冰糖，蒸30分钟左右，直至阿胶完全化开。

7.蒸好的阿胶倒入炒锅，加冰糖水，小火慢熬，不停搅拌。

8.小火熬至阿胶挂旗，倒入核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞搅拌均匀。

9.倒入容器，抹上芝麻油，放入冰箱冷藏至硬，取出切片即可。