这两种的差别还是蛮明显的，从最开始的原料就不一样了，荞麦茶一般是荞麦的为主，黑苦荞茶一般是里面会加入很多的黑苦荞，所以说这种颜料就已经不一样，除此之外本身的味道也是有很大的差别的。黑苦荞茶一般有种苦涩的味道，但是！荞麦一般都是非常香的

黑苦荞好。

从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。

综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。

黑荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑荞茶。黑荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。白荞茶实际上就是苦荞麦的种子冲泡的一种饮品。经常喝白荞茶能起到美容养颜延缓衰老的功效，维生素c，黄酮类物质和维生素e，是很强的抗氧化剂。