1、第一步：在碗中打入鸡蛋，加入调味汁均匀搅拌打散制作成蛋液备用

2、第二步：将胡萝卜用清水洗净后切成丝备用

3、第三步：将生菜在锅中焯水后捞出备用

4、第四步：在锅中倒入少许植物油，将制作好的胡萝卜丝放入锅中翻炒，倒入调味汁，炒熟后盛出即可

5、第五步：将蟹肉棒放入锅中煎熟盛出即可

6、第六步：将蛋液倒入锅中，稍微凝固时将黑荞麦饼皮放在蛋液上，将其与蛋液贴合

7、第七步：将其煎至蛋液凝固后盛出

8、第八步：在饼上刷一层辣椒酱后，放上制作好的生菜、胡萝卜、蟹棒以及鸡肉肠

9、第九步：将饼的一头卷到另一头，卷好切段后即可

1、面粉30克，黑荞麦面粉30克，高粱面粉40克，清水190克，火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋、小葱各适量。

2、①将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。

3、②平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。

4、③将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。

5、④打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。

6、⑤趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。

7、⑥饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。

8、⑦翻面后在上面刷上甜面酱，放上生菜和火腿肠，卷起即可。