原料：黑鱼籽50g、生鸡蛋3个、皮蛋1个、花生油、盐、鸡精适量,胡椒粉少许。

做法：1、准备好所有食材，先将黑鱼籽煮熟后捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。

2、鸡蛋打散，加入盐、鸡精、胡椒粉、鱼籽一起拌匀。

3、煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

乌鱼子是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品，鲻鱼俗称乌鱼，故名。乌鱼子因其口感独特，被日本人称为世界三大美食之一。橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，

手竿六米三以长，齐竿大力马线，绑大钩。用白条、麦穗鱼、泥鳅等挂钩作饵。然后沿着岸边找鱼群。黑鱼通常会守护在黑鱼籽或黑鱼仔旁边，发现黑压压的黑鱼仔时，则可以将挂有杂鱼的钩抛至黑鱼窝旁边，轻轻逗钓。大黑鱼以为是来攻击黑鱼仔的，便会攻击咬钩。