冬天加馍的那个黑色的黄豆叫什么？

在陕西，有一种小吃叫豆丝，它是经过发酵制成的，味道虽然闻起来不好闻，是一股臭鸡蛋味，但是把它做好了，夹在馍里吃是非常的香，炒豆丝的时候放一点蒜苗，或者再加一点肉夹在馍馍里吃起来非常的诱人啊！不知道你们那里有没有那个黑色的黄豆，就叫着豆丝。

醋泡黑黄豆的话还是选用陈醋比较好,

因为陈醋的酸味醇厚柔和，对胃肠刺激现象，而且入口回甘，并且营养物质也比较丰富,而且醋泡黑黄豆能够帮助抑制视力下降，对治疗慢性疲劳，肩膀酸痛，高血压，高胆固醇也很有功效,一般把黑黄豆在醋里面浸泡两个小时左右，让黑黄豆吸收就可以使用了。

黑嘴黄豆和白嘴黄豆比较起来还是黑嘴黄豆好。我不懂那一个营养价值高，但我买豆制品的时侯黑豆制品价钱贵，我就认为黑嘴黄豆好，比如黑豆腐丝是好吃比黄豆腐丝贵两块钱。黑豆腐，黑豆浆都很好吃，俗话说一分钱一分货，物有所值，好吃不贵。