1、意大利香料用途非常很广，腌肉、调沙拉汁、做汤、做甜点等都会用到，跟我们平时做饭用的香料对比，无论是品种还是用法，都有很大的不同。例如小豆蔻，它在意大利厨房中不算基础香料，但也唾手可得。它的价格很高，但是它拥有介于蓝桉和薄荷之间的独一无二的香味。它的加入可以为菜肴增添一分香甜。

2、小豆蔻在印度式草药疗法中，还可用于治疗呼吸道疾病。

1、在德国，人们称快乐鼠尾草为“麝香鼠尾草”，因为它的味道和麝香葡萄酒非常相似。以前曾有不法商贩在劣等酒中添加快乐鼠尾草精油，使它喝起来像高级的麝香葡萄酒，结果酿成了重大的悲剧。所以使用快乐鼠尾草精油的时候，绝对不要饮酒，这两种物质混合起来会变成可怕的噩梦。

2、1快乐鼠尾草精油使用方法护发净化油性头发，改善头皮屑使用方法：快乐鼠尾草2毫升+迷迭香2毫升+依兰依兰1毫升调配成复方精油，可以在洗完头发后，滴2-4滴复方精油在最后一次冲洗的清水中，让头皮浸泡5-10分钟。能调节头皮油脂的分泌，起到很好的减少头皮屑的效果。

3、2护发---预防分叉、光滑乌黑使用方法：将3滴广霍香精油、8滴快乐鼠尾草精油和30毫升荷荷巴油（此量为一个月的分量）调和，用深色瓶子储存，每次洗头后用几分钟将此调和精油很快地揉搓在头皮和发根上，用毛巾包头半小时以上，再用洗发水完全洗净，能深层滋养头发，令头发更强韧，让健康的头发维持现状，预防分叉，能头发光滑乌黑。

4、3吸闻法---治疗感冒和喉咙痛使用方法：将近沸腾的热水注入玻璃、陶瓷或不锈钢的容器（洗面盆、碗或杯子）中，滴入快乐鼠尾草1滴+檀香2滴+尤加利2滴，以大毛巾或衣服盖住后颈，俯身于容器上方，以口、鼻交替呼吸直到舒适为止，这是治疗感冒和喉咙痛及呼吸道感染最速效的方法，也是提神、情绪变换最好的方法。