1、龙胆鱼又称龙胆石斑鱼，富含胶原蛋白，素有“石斑鱼之王”的美誉。俗话说“龙胆通宝，海中珍品”，龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。

2、通体只有一条主刺，无肌间刺，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，具有滋润养颜、滋阴壮阳的功效。

1、龙胆鱼吃动物性饲料是最好的，比较适合龙胆鱼吃的动物性饲料有小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、蟑螂、蜈蚣等，也可以投喂一些红虫、蛋白虫、黄粉虫、面包虫、瘦肉、动物内脏等。

2、这些食物的营养含量比较丰富，是非常适合投喂幼年时期的龙胆鱼的。

3、合成饲料：合成饲料营养丰富，比较合适投喂成年以后的龙胆鱼。