龙骨700g，莲藕2节，红皮花生少许，盐适量，葱花适量，生姜1块

1.生姜洗净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。

2.将焯过水的龙骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。

3.烧开后加盖转小火炖1小时左右。

4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。

5.将莲藕和花生下入汤煲中，继续小火炖1小时。

6.肉烂藕粉花生酥烂之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。

1、准备好食材。玉米切成小段，莲藕切片，胡萝卜切块备用。

2、将猪骨凉水下锅，煮开去除血沫，捞出备用。

3、将所有食材放入锅中中，加入适量的清水。

4、将炖盅放入蒸炖锅中炖煮2个小时就可以了。也可以用普通锅炖煮哦，时间可以稍做调整。

1、材料和配料：一斤龙骨（热水抄去血水），莲藕半斤（刨皮切块），粉葛半斤（去皮切块），蜜枣两个，50克生姜（洗干净拍扁），盐15克，20克葱花。

2、步骤操作：砂锅倒入5斤清水煮沸，加入龙骨、莲藕、粉葛、生姜、蜜枣大火煲15分钟，转小火煲一个半小时左右，加入盐和葱花，这样煲即不是老火汤，汤又美味可口。