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丨作者：村姑陈
《1》
初入白茶江湖，我们往往会不知所措，茶叶这么多，该从哪一种开始喝起呢？
这时候，我们白茶不要着急，白茶有几种功效，先熟悉白茶都有哪些品种，都有什么特点。
了解了各种白茶的属性和特点之后，就可以根据自己现有泡法的需求喝茶。
在白茶这一类茶当中，实际上很好区分，它的种类划分，从大的方面来说，只有3种，白茶有几种?，依次是白毫品种银针、白牡丹口味、寿眉（贡眉）。
这3种茶，外形特征十分明显。
白毫银针，尖尖的，长的不太长，一般大小在2-3cm，身上披着密密麻麻的白毫，白毫的数量多，远远看去，银光熠熠的。
白毫香型银针特点：全部由芽头制作而成，一旗一枪特征明显（一旗一枪就是是什么白毫银针的芽头下会带类型有一个小叶壳，就称之为一旗一枪）
白牡丹，有芽有叶，通常是一芽一、二叶的外形特点，且白牡丹的这些叶片比较细长，不会特别粗大，一看就有明显的外形特征。
寿眉（贡眉），也是有芽有叶的茶，通常是一芽三、四叶的外形特点，和白牡丹对比，寿眉（贡眉）的叶片就大很多，也比较厚，芽头比较小、茶梗粗，截然不同的长相。
先学会区分了白茶的基本分类，白茶有几种哪个种好喝，就来听听村姑陈给各位新茶友的喝茶建议吧。
《2》
不论您之前喝什么茶，安徽的白茶有几种，建议可以先从产量香味最高的寿眉（贡眉）开始，白茶有几种颜色。
在白茶的寿眉（贡眉）中，可根据采摘季节分为春寿眉（贡眉）和秋寿眉（贡眉）。
春寿眉（贡眉）的安徽代表：2017春尾贡眉
秋寿眉（贡眉）的产量高，跨度长，代表产品也比较多，主要有：五彩贡眉、白露茶（寿眉）、寒露茶（寿眉）
春茶和秋茶各有特色，接下来细说一下它们各自都有哪些特点。
春寿眉（贡眉）采摘于春季，这时候天气刚刚回暖，整体来说还不会特别炎热，这时候的春寿眉（贡眉）还属于比较娇嫩的一类，内含的香气物质比较多、鲜爽物质比较多。
所以春寿眉（贡眉）的香气比较高昂、锐利、清新一些，口感上也比较鲜爽、甜润。
秋寿眉香型（贡眉）采摘于秋季香味方法，经过了一个夏季高温的考验，秋寿眉的内含物质比较成熟，叶片肥厚，内部的鲜爽物质不如春茶多，但秋寿眉（贡眉）的果胶物质极为丰富，茶汤会更加醇滑，取代了鲜爽物质的是浓郁的草药香。
这种草药香是温馨的，喝起来是爽滑的，并不会刺激到我们的口腔。
如果喜欢鲜爽口感的，可选择春寿眉功效冲泡常见福鼎（贡眉）；
如果喜欢口感浓郁一些的茶，可选择秋寿眉（贡眉）。
《3》
寿眉（贡眉）的涵盖范围，是所有白茶当中最大的，茶友们可以选择的也比香型较多。
入门方法的时候根据包装自己的喜好选择春茶和秋茶，等到熟悉了之后就可以开始白茶尝试其他茶了。
毕竟，随着喝茶的时间香味增长，我们口腔对香气和类型滋味冲泡的需求也会有所变化。
比如泡法，当我们熟悉了春茶品种的鲜爽之后，就会想要追求口感更为浓厚的秋茶，想要感受一番除了春茶之外的茶。
当安徽我们都喝遍寿眉（贡眉）之后，白茶有几种品种，白茶有几种类型，就可以开始类型尝试白牡丹了。
与寿眉（贡眉）相比，白牡丹的产量低了一级，一来是因为采摘时间的限制，二来是因为天气变暖你的原因，茶树生长的速度快了，自然能采摘的数量就少了。
在众多白茶中，白牡丹是最不能忽视的一款茶。
白牡丹，集白毫银针和寿眉（贡眉）的特点于一体。
它既有白毫银针的毫香，又有寿眉口味（贡眉）的草药香，更为难得的是，它还有独特的、高昂的、层次分明的花香。
喝白牡丹，你会觉得从盖子上到汤水里，都是浓浓的花香，沁人心脾。
在口味白牡丹中，荒野牡丹也是值得一喝的。
荒野牡丹，白茶有几种泡法，长于荒郊野外，常年无人管理，自由生长，没有人工干预下的白牡丹，香气也比普通的台地茶更加有劲，有野性，花香也更加地持久有魅力。
但荒野牡丹因为产量的缘故，每年能喝到的人还属于少数，如果几种错过了荒野牡丹，高山茶园的白牡丹也是很不错的呢。
它的香气充足，花香持久，或是兰花香、或是栀子花香、或是野花香，香气多，汤水是什么甜润。
如果有条件的朋友，也可以选择从白牡丹开始入门，去感受属于纯天然白茶的香气。
《4》
除去寿眉（贡眉）和常见白牡丹，这白毫银针也是最不能错过的茶。
但村姑陈不提倡茶友们从白毫银针入门。
因为要喝懂白毫银针，真的需要多磨练，对于之前喝惯武夷岩茶、绿茶的朋友来说，白毫银针的汤水就太纯真了，甚至有茶友怀疑自己喝到的是不是茶，白茶。
但不要慌，作为老司机一枚，可以很负责地告诉茶友们。
白毫银针是所有白茶里，最富有变化福鼎的一种茶。
入口，如果没有啜饮，是感受不到白毫银针猛烈的香气的。
细细啜饮茶汤，你会发现白茶，原来白毫银针的汤水好喝是爽滑的、润泽的，感觉工艺像浸泡在牛奶浴当中，十分温柔，白茶有几种工艺。
咽下后，白毫银针的毫香牢牢占据着口腔，经久不散。
《5》
对于新茶友来说，还有当年压制的新茶饼几种也可以开始尝试了方法，经过压制后的茶饼，香气有了转化，草药香、毫香依旧是主旋律，而花香则是额外的惊喜。
若是不满足于新茶的鲜爽，那就试试有醇厚口感香味的1年茶饼，如2016蝶恋花，这是一款在太姥山高山陈化的寿眉饼，茶叶先以散茶的形态陈化1年，而后压饼。
经过转化，白茶有几种冲泡方法，汤水稠滑、柔和、甜，重要的是香气多变，花香、草药香，还有一丝丝类似功效枣香的香气。
喝下去后，满口生香，有生津感包装。
这种茶福鼎，最适功效合茶友们喝老茶过渡之用，能够清楚区别新茶和老茶的不同。
新茶友们包装也可以尝试一二。
《6》
上文说到的这些茶，白茶有几种包装方法，白茶有几种分别是什么，都适合新手朋友入门之用。
有了这份攻略，茶友们就知道该从何种白茶入手。
白茶，是众多茶叶中最为淳朴、天然的，在加工过程中，没有复杂的工艺，只经过萎凋和干燥，不会给茶叶造成二次污染。
且这种工艺下工艺，茶叶的物质被完整保留下来，白茶的养生功效也是最为强大的，最常见的白茶有几种，如降三高、抗氧化、抗辐射、抗衰来、保护心血管系统、清热解毒、消炎杀菌等。
有了这些功效的加持，才让白茶得到越来越多茶友的喜爱，白茶有几种香型。
喝白茶，你们选颜色对了吗？
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