绿豆树需要经历萌发、茎叶生长、开花结实等过程。萌发阶段，绿豆子在适宜的温度、湿度条件下发芽，并长出幼嫩的根和茎。茎叶生长阶段，绿豆树会不断生长，茎变粗、长出许多叶子，还会不断吸收养分和水分。开花结实阶段，绿豆树生长到一定阶段便会产生花朵，色泽白色，花期较短，花落后果实即形成，成熟后会变成绿色的豆荚，并长成豆子。需要注意的是，绿豆树的生长过程还会受到环境因素和管理方式的影响，比如光照、温度、湿度、施肥等。

将小绿豆浸入脸盆，水量以完全淹没绿豆为宜。

小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。

逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。

小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎...

豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了。

绿豆是人们常用的食品之一，特别是在夏人们烧绿豆汤作为消暑的食物，绿豆是每年的端午节前后时间开始播种，这时由于气温适宜，所以种植后4到六天就会发一并出苗，绿豆在出苗后的十五到二十天时就可以锄地，这时用草木灰当肥料锄到泥土底下，