自制冰棍(自制冰棍的做法和配方)

自制冰棍酷夏模具将至,骄阳似火,烈日炎炎,燥热的天气会让我们食欲大减,棒冰可谓是解暑的不二之选。尤其是在家自制棒冰——不含任何添加,也中取没有过多的奶油和糖分冻多,让做法这个大全夏日冰爽又做法健康!酷暑之下,懒得出门的我们,自制冰棍纯牛奶,不如动手做一些解暑甜品,用这些多彩的棒冰驱走炎热,驱走...

自制冰棍

酷夏模具将至,骄阳似火,烈日炎炎,燥热的天气会让我们食欲大减,棒冰可谓是解暑的不二之选。尤其是在家自制棒冰——不含任何添加,也中取没有过多的奶油和糖分冻多,让做法这个大全夏日冰爽又做法健康!


酷暑之下,懒得出门的我们,自制冰棍纯牛奶,不如动手做一些解暑甜品,用这些多彩的棒冰驱走炎热,驱走烦恼,带来一整天的好心情。五彩斑斓,是夏天的颜色,自制冰棍要冻多长时间,自制冰棍如何脱模,透心冰爽,是夏天的味道。



01


焦糖奶油奥利奥冰棒


By 开心豆ht

· 主料 ·

焦糖奶油酱〡100g

蛋黄 | 2个


· 辅料 ·

细纱糖〡15g

盐〡半勺

牛奶 | 400g

奥利奥饼干 | 6片

冰棒磨具 | 3件


· 做法 ·

1. 冰棒模具插上冰棍,然后在上面将奥利奥夹心饼干插入到冰棍中。

2. 蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀至发白。

3.然后将牛奶倒入蛋黄中,边倒边搅拌,直至细砂糖融化搅拌均匀后,再将奶锅小火慢慢加热直至液体变得浓稠。

4. 将焦糖奶油方法酱倒入到奶液中,然后搅拌均匀,冷却晾凉,自制冰棍的方法。

5.倒入模具中,盖上配方盖子中取在家放入冰箱冷冻一夜,自制冰棍简单做法。


02


黄桃奶油冰棒

By 开心豆ht

· 主料 ·

黄桃〡130g

奶油 | 250g


· 辅料 ·

细纱糖〡10g

酸奶〡130g

糖粉 | 25g

炼奶 | 15g


· 做法 ·

1. 先将黄桃切成小粒,自制冰棍怎么脱模,然后加入细砂大全糖腌制数小时,自制冰棍怎么取出。

2. 准备好奶油,加入糖粉,用打蛋器打发至六分状态,加入酸奶、炼奶搅拌均匀。

3. 冰棒模具填充纯牛奶好黄桃肉简单,将搅拌均匀的奶油液体倒入模具。

4. 轻震出气泡冰棍,然后盖上盖子,放入冰箱冷冻一晚。


03


镶嵌冰棒

By 美国厨娘

· 主料 ·

荔枝汁或雪碧〡600ml


· 辅料 ·

芒果〡100g

西瓜〡100g


· 做法 ·

1. 把水果长时间都打成果汁。

2. 把果汁倒到模具里,高度按冰棒模具的厚度来决定,要比厚度薄一些,要考虑膨胀,放入冰箱冷冻,我是放在做冰皮月饼的模具里,大约冻四小时。

3. 在模具里配方倒入3/4的白色透明果汁,放入冰箱冷冻不到一小时,刚刚有点结冻即可。如果不先冻一会那镶嵌物就会融化,自制冰棍的做法大全。

4. 取出有颜色的小冰块放入刚结冻的透明果汁里,再加至九分满。插入冰棒棍放入冰箱冷冻四小时即可。


04


西瓜冰棒

By 寻找桃花岛

· 主料 ·

西瓜〡3块

猕猴桃 | 1个


· 辅料 ·

酸奶〡少许

细纱糖〡1勺

黑取出拔出芝麻 | 适量


· 做法 ·

1. 西瓜切块,用勺子挖块,放入破壁机或料理机,打成西瓜果泥。

2. 倒出后,过滤,加少许糖和黑芝麻拌匀,倒入模具中,七分满长时间。

3. 插入木棍,放入冷冻室,冷冻2小时左右至凝固后,再在每个模具中倒少许酸奶(或牛奶),继续冷冻

4. 酸奶凝固后,用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥,过滤后倒入模具。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳,所以放在一个盒子里,就能保持直立状态了。


冰棒做好啦,自制冰棍怎么拔出来,怎么取出来呢?很多人在去棒冰的时候模具,自制冰棍怎样才没有冰渣,把做好的棒冰搞得面目全非,其实在棒冰冷冻取出至模具凝固后,将模具外侧冲一下水,提起木棍长时间即可。


小时候一支甜甜的棒冰、一个冰镇西瓜、就是最美做法好的脱模夏天了,自制冰棍,如何自制冰棍。但拔出市面上的冰棒长时间太多色素香精,吃模具多了伤身在家体窍门冰棍,不如自制水果冰棒吧,卫生安全又健康,自制冰棍的做法大全最简单的做法。

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