螺旋形状

碧螺春的外形是卷曲的,茶条紧实,多为螺旋形状,颜色呈现翠绿色,并且上面覆盖着一层薄薄的白色绒毛,当地茶农多用“满身毛。铜丝条,蜜蜂腿”来形容碧螺春。

步骤/方式1

烫杯

碧螺春在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，再注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净。又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电磁炉上把清水烧开，给玻璃杯进行消毒。

步骤/方式2

洗茶

接着把玻璃杯从茶洗中取出，用茶匙把3~5g碧螺春投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后将茶汤倒掉。

步骤/方式3

泡茶

之后继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟的时间，等碧螺春在玻璃杯中自动舒展开来后，即可端起玻璃杯，细品碧螺春鲜爽馥郁的滋味。

步骤/方式4

冲泡次数：

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。

老字号是三万昌和碧螺，这两个知名度最高，同样品级的碧螺春，价格也是最贵的，他们的茶叶有一部分是自己茶园的，另一部分是茶农手上收过来的。

其他还有一些较知名的品牌，如吴侬、咏萌、吴郡、庭山等，价格比上面两个品牌略便宜，他们的茶叶基本上都是从茶农手上收来的。

还有一些是东山、西山的茶农自己在卖，品质都一样，但是价格便宜一半左右，之前就是在小徐家碧螺春网站上联系购买的，便宜又正宗，送礼的话也可以配高档礼盒。