每天常吃萝卜白菜是很好的。人的食物需要荤素搭配，特别是多吃蔬菜，对人的身体有很大的好处，到了冬天青菜会减少，经常吃萝卜和白菜，可以很好的补充身体营养

萝卜的一种，生长期很短，块根细长而小，表皮鲜红色，里面白色。是普通蔬菜。亦指这种植物的块根。

含量参考:约每100克食物中的含量

白萝卜600克,盐2小匙,蒜末1小匙,姜末少许,香菜少量,白醋适量（喜酸可以多放）,辣椒粉适量（依照个人口味）

1、将白萝卜用菜瓜布洗净后，切片加盐腌制20分钟，蒜、姜切末，香菜切段备用。

2、将腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，搅拌均匀，腌制20分钟即可食用。（如果咸度不够，可适量的添加点盐）

3、如果要做成花型，腌好后摆盘，利用盘子中间的位置一层层摆出花型，最后挑选一片稍薄的卷成花心即可。