根据目前的实际情况，东北是不能种蕨菜的，因为蕨菜对温度的要求是比较高的，东北在冬季的时候气候相对是比较寒冷，无法种植

1、有的。在北方生活过的本地居民应该都吃过一种菜叫做蕨菜，即使没有吃过，应该也听说过蕨根粉。蕨菜是一种非常好的野菜，而且在春天的时候生长的特别旺盛，尤其是在一些山脚下，并且人们经常把它称作是山野菜之王。

2、蕨菜，分布较广，尤以中国大陆以及东南亚最多。其嫩叶营养丰富，含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁，此外还含有18种氨基酸等。其口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身等作用。