蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。

蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

1、蜂蛹具有补血补气、消肿生肌、止痛、祛风、攻毒、杀虫、保肝养胃、健脾养肾、补髓等保健功效。其中的有效成分可以预防、改善或治疗心脑血管疾病、胃病、口腔病、宫颈糜烂、带状疱疹、牛皮癣、银屑病、鸡眼、烫烧伤等病症。

2、蜂蛹是蜂卵在蜂巢中孵化成幼虫后封盖而成的蛹，也叫作蜂子、蜂胎等，是高蛋白、高维生素的保健食品之一。现代药理学研究表明，蜂蛹中的有效成分具有抗菌、助消化、降糖、解毒、改善睡眠质量、提高免疫力等作用。此外，炒蜂蛹具有滋补羸瘦、养血柔肝、滋润肌肤的保健功效。

3、需注意的是，蜂蛹作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。

4、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

1、蚕茧可以用来抽丝、食用，我们可以将蚕茧剥开去除其内部的蚕蛹，然后对剩下的部分进行加工，用于制作衣服、被子等物。

2、而剥出来的蚕茧在清洗干净之后，可以用煮、炒、炸、煸等方式烹饪并食用，它是一种蛋白质、氨基酸含量极高的食物。