丝瓜性寒，体虚内寒、腹泻不宜多食，可能导致腹泻加重，也可能引发胃肠道问题；丝瓜清热解毒、通经活血、解暑热、消烦渴、祛风化痰，大便干燥者可以食用，具有抗皱、消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的功效，百日咳、咽喉炎、哮喘也可以食用。

丝瓜络洗碗是传统的用法，以前许多家庭都是用丝瓜络洗碗的，随着科学技术的不断创新，丝瓜络渐渐的淡出了家庭，它的空隙内藏有许多污染，残渣清洗不干净，容易造成二次污染，并且油腻粘手，所以不用了，现在有许多的清洁用品代替了丝瓜络。

适当吃丝瓜并没有危害，长期、大量只食用丝瓜可能会因为饮食单一造成营养缺乏。

每100克丝瓜含蛋白质1.0克、脂肪0.2克、膳食纤维0.6克、糖类3.6克、钙14毫克、铁0.4毫克等，是一种膳食纤维丰富、低糖、低脂的蔬菜，适当食用能促进排便、补充营养。中医认为丝瓜味甘、性凉，归肺、肝、胃、大肠经，具有清热解毒，凉血通络利尿的功效，可用于治疗痘疮、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏等。现代药理研究发现，丝瓜中含有皂苷类物质，有助于降低胆固醇和血压。丝瓜还具有抗病毒、抗过敏的作用。

如作为日常食物食用，适量食用并无危害，但日常饮食应保持均衡，以避免饮食单一发生营养缺乏。如作为食疗，需要在专业中医师的指导下应用，不可自行诊断疾病，以免延误治疗，造成严重后果。

本内容由北京中医药大学东直门医院内二科副主任医师郭楠审核